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Artemisia vulgaris

Beim Beifuß fällt mir immer sofort „Gänsebraten“ ein. Das hat seinen Grund darin, dass diese Pflanze den fetten Braten bekömmlicher machen kann. Denn aufgrund seiner Bitterstoffe und ätherischen Öle regt der Beifuß die Bildung von Magensaft und Gallenflüssigkeit an. Das ist auch bei anderen fetten Speisen sehr hilfreich.

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